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                提升餐饮服务食品安全质量,助力创建天府旅游名县

                日期:2020-01-06 14:30 来源:区市场和质量←监督管理局

                新时代新形势下,成都市香港马报资枓大全市场监督管理局做好优化服务╲的同时,以“提升餐饮服务质量安全水平”为重点,以“明厨亮灶”为切入点,以“量化分级”为抓手,以“旅游景区”为重点区域,落实监管责任,加大监管力一分钟一开的快三注册度,不断强化食品安全监管,助力创建天府旅游名县。

                一、全面开展量化分一分钟一开的快三怎么翻倍级工作,进行提档◇升级

                一是结一分钟一开的快三软件是什么合日常监管,扎实开展︽餐饮服务『单位量化分级管理工作。以针对锦〖江区餐饮服务单位开展提档升级行动,实行评定△信息公开,倒逼企业落实主体责一分钟一开的快三注册任。到目前为▅止,全区90%以上餐饮单位通过了餐饮服务量化分级管理评●定。

                二是根据《关于开展餐饮服务食品安全等级评定试点工作一分钟一开的快3app的通知》,我局在旅游景区开展一分钟一开的快3平台新量化分级管理试点工作。通过“摸底调研—培训宣传—全面实施”三个阶段,将学校食堂、三圣花乡一分钟一开的快3平台app旅游景区等重点区域餐饮服务单位纳入五级食品安全等级评定,进一步一分钟一开的快3平台下载提升旅游景区餐饮服务食品安全。目前,香港马报资枓大全完成餐饮服务食品安︾全等级评定535家。

                 三是〗我局充分发挥量化分级管理的抓手作用,统筹开展餐饮服务食品安全安一分钟一开的快三怎么玩全监管工作,建立健全餐饮服务单位信¤用档案,推动餐饮服务食品一分钟一开的快三怎么倍投安全信用体系建设,切实提高监管工作一分钟一开的快3有什么规律吗效率,提升监◥管工作水平。

                    二、推行明一分钟一开的快三彩票厨亮灶,让食品安全直观可见

                    为增╳强餐饮服务行业自律性,让广大消费者更好地行使对餐饮食品安全状况的知一分钟一开的快3情权及社会监督权,更好地保□ 障食品安全,根据《市场一分钟一开的快3平台app监管总局关于印发餐饮服务明厨亮灶工作指导意见的通知》,香港马报资枓大全结合食品安全城市一分钟一开的快3开奖是全国统一的吗和省级食品安全示范区创建一分钟一开的快三是不是工作,将“明厨亮灶”工程融入到日常监管与▲创新工作当中。对新开办和换发食品经一分钟一开的快三软件是什么营许可的餐饮服务单位,监督指一分钟一开的快3导其达到“明厨亮灶”的要求;对尚未一分钟一开的快三注册开展“明厨亮灶”工程的∑ 餐饮服务单位,加强▓日常监管,督促餐饮服务单位落实各项食品安全管∮理制度,提升自身管理水平一分钟一开的快三是不是。截至目前,今年我区4560家持证餐饮服务单位完成明厨ㄨ亮灶工作,实现明厨亮灶全覆盖任务目∮标,其中学校视频厨房一分钟一开的快3有什么规律吗比例达到87.9%,打造“互联网+明厨亮灶”试点学校1家。

                    三、借助现代◥科技,开展“智慧”监管

                    利用“互联网+”、大数据分析及物联网一分钟一开的快三彩票技术等信息化手段开展食品安一分钟一开的快3平台下载全监管,是当前及今后╳的发展趋势。

                    一是依托成一分钟一开的快3可靠吗都市食品药品安全智慧监管系统,实现食∩品安全监管信息化。结合↘食品安全大排查工作,不断完善一分钟一开的快三怎么倍投餐饮服务单位基础信息,建立@ 健全餐饮服务单位食品安全监管数据库;利用移∏动终端开展日常巡查,并将检查结果及时上传成都市食品安全信息公示▽平台。

                    二是推行废弃油一分钟一开的快三软件是什么脂智能化监管,严防回ξ流餐桌。鼓励餐饮服务单位使用油水∑分离器,对废弃油脂进一分钟一开的快三怎么玩行智能化监管。实现ζ 垃圾固渣、水和一分钟一开的快三怎么倍投废油的分离,通▂过物联网技术实现废弃油脂回收、处运的智能化监管以及数据的实时传输。目前一分钟一开的快3可靠吗香港马报资枓大全已安装智能化油水分离器160台。

                三々是建立餐饮服务信息化溯源体系。通过顺点科技与东方天呈一分钟一开的快3app两家平台公司,完善一分钟一开的快3平台餐饮服务溯源体系建设,引导学校「食堂、医院食堂以及中型以上餐☆饮服务单位纳入食品流通电子商务溯源平台或建立信息化溯◥源体系,完成70%任务目标。

                    四、全面推进餐饮一分钟一开的快3开奖是全国统一的吗服务食品安全示范创建工作

                按照“积极引导、严格标准、动态管理”的要求,积极开展餐≡饮服务食品安全示范创╲建工作。通过餐饮服↘务食品安全示范街(店)创建工作,“以点带面”,全面促进香港马报资枓大全餐饮服务食品〒安全质量提升。餐饮服务食品安全示范店创建单№位按照创建标准要求,对照自身存在的问题卐及不足立即进行整改,坚决落实好食品安全主体责★任,积极创建安全放心的餐饮一分钟一开的快三软件消费环境,保障全区餐饮消费安全。

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